Giới thiệu vẹm xanh, đặc điểm của vẹm xanh là gì?

Vẹm xanh có tên khoa học là Perna Viridis, thuộc họ nhuyễn thể 2 mảnh và phổ biến ở khắp các vùng biển trên thế giới. Loại vẹm này được tìm thấy khá nhiều ở các bờ biển châu Á – Thái Bình Dương, đặc biệt là có rất nhiều tại New Zealand.

Vẹm xanh về hình hài trông khá giống với loài nghêu nhưng lại dài hơn. Vẹm này có vỏ màu xanh dương hoặc xanh lá, tới giai đoạn trưởng thành thì chuyển sang màu đen ánh nâu. Sau khi tách vỏ bên trong thì phần này có màu khá óng ánh, giống với lớp vỏ bên trong của trai.

Vẹm xanh thường sinh sống ở các vùng biển nước lợ với độ sâu từ 10m, bám thành chum ở các rạn đá, gỗ, sỏi hay các cụm san hô.

Phân loại vẹm xanh

Hiện tại trên thị trường đang xuất hiện khá nhiều loại vẹm xanh cả ở trong nước lẫn nước ngoài. Thế nhưng theo ghi nhận thực tế thì vẹm xanh New Zealand vẫn thu hút người dùng hơn cả vì độ ngọt thịt và kích cỡ nổi bật.

Ngoài ra, còn có vẹm xanh Chile, vẹm xanh Đồ Sơn,… cũng sở hữu những đặc tính hết sức nổi bật của loài hải sản này.

Lợi ích đặc biệt của vẹm xanh không phải ai cũng biết

Hỗ trợ trong điều trị xương khớp

Bên cạnh việc tạo ra các món ăn ngon, bổ và hấp dẫn thì công dụng nổi tiếng nhất mỗi khi nhắc tới vẹm xanh là điều trị bệnh xương khớp. Một nghiên cứu mới đây thực nghiệm trên những người bị viêm xương khớp đã chỉ ra rằng, sau một tháng sử dụng vẹm xanh đều đặn thì có tới hơn 50% người bệnh có dấu hiệu thuyên giảm. Ngoài ra, chức năng vận động của xương khớp cũng được cải thiện đáng kể.

Tăng cường canxi & phòng chống nguy cơ loãng xương

Việc sử dụng vẹm xanh thường xuyên sẽ giúp cho bạn tăng cường khả năng chống được nguy cơ loãng xương. Loại hải sản này sở hữu nhiều dưỡng chất cũng như hợp chất hữu cơ rất có lợi cho sức khỏe. Nó không chỉ giúp bổ sung một lượng canxi dồi dào mà còn góp phần giúp xương trở nên chắc khỏe.

Cải thiện làn da

Với việc sở hữu nhiều khoáng chất, vitamin và đặc biệt là Omega-3, vẹm xanh được xác định là có thể giúp cải thiện sức khỏe của làn da, móng và tóc,…

Tăng cường sức đề kháng

Một nghiên cứu vào năm 2012 đã chỉ ra rằng, thành phần cấu tạo của vẹm xanh sở hữu nhiều chất kháng khuẩn tự nhiên, tiền đề tạo nên các kháng thể. Vậy nên việc sử dụng vẹm xanh thường xuyên có thể giúp cho hệ miễn dịch của cơ thể được hoạt động trơn tru, mạnh mẽ hơn.

Vẹm xanh làm món gì ngon

Duới đây là các món ăn ngon có thể chế biến từ vẹm xanh mà bạn hoàn toàn có thể thử:

• Vẹm xanh nướng phô mai
• Vẹm xanh hấp sả
• Vẹm xanh xào sả ớt
• Vẹm xanh xào chua ngọt
• Vẹm xanh sốt chua cay kiểu Thái

Hướng dẫn sơ chế vẹm xanh

Sau khi mua hàng từ Maruben Mart, bạn cần phải giã đông trước khi tiến hành sơ chế.

Sử dụng nước lạnh cùng một chút muối pha loãng để ngâm vẹm trong hoảng 30 phút. Tiếp đó chà sạch phần vỏ và rửa kỹ lại một lần nữa với nước để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn, chất nhờn.

Cuối cùng đó là chế biến theo các món ăn mà bạn dự định làm, có thể kết hợp cùng nhiều loại hải sản khác như sò điệp, ốc hương hay sò huyết…

Mua vẹm xanh ở đâu, bao nhiêu tiền 1 kg?

Hiện tại, Maruben Mart đang là đơn vị cung cấp các sản phẩm, hải sản đông lạnh nhập khẩu chính gốc với giấy tờ nhập khẩu, xuất xứ sản phẩm rõ ràng.

Vẹm xanh cũng đang là một trong những mặt hàng best seller tại đây với số lượng người mua đông đảo. Chỉ cần đặt hàng là sẽ có thể có ngay vẹm xanh New Zealand giá tốt, chất lượng cao ngay và luôn.

Trên đây là những thông tin cập nhật về vẹm xanh New Zealand đang được bán tại Maruben Mart, đồng thời đó là phương thức sơ chế cùng các món ăn ngon từ vẹm xanh. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích, ghé thăm Maruben Mart để cập nhật danh mục Hải sản Nhật Bản mới nhất.